Ca dei Zago Valdobbiadene Col Fondo 2022

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Glera 80%, Bianchetta, Verdisio e Perera 20%

Origine: Valdobbiadene (Treviso).

Terreno: roccia, sabbia e poca argilla.

Vinificazione e affinamento: uva diraspata, macerazione in cemento per 3/4 giorni. Il vino continua la fermentazione in cemento. A primavera viene messo in bottiglia e rifermenta grazie ad un mosto della stessa uva appassita.

Grado alcolico: 11%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, sushi e sashimi, primi piatti di pesce in bianco, formaggi freschi.