Ex Fabbrica Rozza

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Ex Fabbrica

7 giorni per trasformare l’orzo ed il frumento inmalto, 7 ore per generare una cotta, 7 giorni per lafermentazione “tumultuosa”, 7 settimane per lamaturazione a temperature vicine allo 0°C. Giuntoil suo momento viene confezionata e incontra la rifermentazione:a temperature controllate,fermenta nuovamente in bottiglia o in fusto,acquisendo così il brio della gassatura[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]