Le Cornoyer Cristian Senez

Lasciati sorprendere dalla sua bocca ampia ed esplosiva seguita da una splendida finezza minerale sorretta da un attacco di limone con magiche note di Yuzu, frutti bianchi e pesca bianca. Al naso rivela un viaggio sulla strada per l’India con i profumi di Combawa e le sfumature di Kumquat. Poi un tocco di anice e fiori di tiglio completerà questi profumi inebrianti.

Produttore
La Maison Cristian Senez si trova nella Côte des Bar, nella parte meridionale della zona di denominazione di origine dello Champagne. Grazie alla passione, rigore e creatività del fondatore nascono spumanti fantastici prodotti nel rispetto della tradizione senza rifiutare la modernità. Per migliorare le tecniche di produzione, vengono utilizzati strumenti all’avanguardia della tecnologia di vinificazione pur mantenendo nel tempo gli standard fissati da decenni di esperienza, incorporando progresso tecnico e biotecnologia. Queste scelte sono sempre state guidate da una preoccupazione crescente per la qualità.

Abbinamenti
Il suo basso dosaggio e la sua superba struttura sapranno accompagnare i piatti più esigenti ma anche le papille gustative più esperte e daranno questa favolosa impressione di freschezza come solo i profumi marini sanno dare.

Conservazione
In luogo fresco al riparo dalla luce.

Servizio
7-8° C