Lugana Doc 2018 “Santa Cristina” – Zenato

Lugana dal colore giallo paglierino dai tenui riflessi verdolini. Il suo bouquet è intenso e complesso, con note agrumate, floreali e di frutta tropicale. Il sorso è vivace e rinfrescante, con frutto croccante, che si distende ricco e persistente verso un finale piacevolmente sapido.

Al termine della vendemmia, che avviene verso la fine di settembre, le uve vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C, in serbatoi d’acciaio, per una durata di circa 15/20 giorni. Il vino poi matura sempre in serbatoi d’acciaio per circa 4/5 mesi e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.