Marsala Secco 2016 Florio

Un Marsala Superiore Secco risultato di cinque anni di pellegrinaggio in tini e fusti di diversa dimensione, tra le navate delle Cantine Florio. Un Marsala dal colore ambrato, netto e definito al palato, dominato da spiccate sentori di crosta di pane, profumi eleganti e leggere sensazioni di miele di acacia e vaniglia.

Il produttore
Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio, le Cantine Florio di Marsala si affacciano sul mare della Sicilia occidentale. Avvolte dall’energia dei venti, rese sapide dal mare, le Cantine accolgono, bellissime e silenziose, i legni di rovere dove i Marsala Florio affinano in un movimento apparentemente immobile. Centinaia di botti, tini e caratelli, ognuno con una sua storia, respirano il mare attraverso il pavimento di tufo, nelle alte navate dove profumi e architetture si mischiano. In questo luogo meraviglioso l’enologo, attraverso il sapiente uso dello spazio, del tempo e dell’ossigeno, crea il Marsala nelle sue molteplici forme organolettiche.

Abbinamenti
Perfetto per l’aperitivo o a tutto pasto, in abbinamento al gambero crudo, tortini di verdure o risotti.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
16-18°