Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry di Santa Eurosia è ottenuto da uve raccolte sulle colline trevigiane. L’Extra Dry è la versione classica del Prosecco e anche la più versatile.
La vendemmia è effettuata dal 15 al 30 settembre, la vinificazione in bianco avviene con pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Segue una lenta rifermentazione in autoclave.
Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry di Santa Eurosia ha un colore giallo paglierino. Il perlage è fine e persistente. Al naso è intenso con sentori di frutta matura. Al palato è delicato, morbido ed elegante.
Temperatura di servizio: 8°C
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