Salsiccia al mirto Su Sirboni

La Salsiccia al mirto Su Sirboni è una salsiccia sarda a stagionatura limitata, in media 20 giorni. È prodotta dalla macinatura grossa di carni di suino, insaccate in budello naturale. Ha un sapore dolce e delicato aromatizzato al mirto. La salsiccia vienepreparata secondo la ricetta tradizionale, può dunque presentare muffe tipiche di cantina.
Vi consigliamo di tagliarla a mano a fette da 2mm circa. Ottima come antipasto, per accompagnare un aperitivo alla sarda con pecorino, olive e pane carasau, con unbicchiere di vino rosso.
Il Salumificio Su Sirboni punta a mantenere saldo il legame con l’origine e la tradizione dei sistemi, dei rapporti e con l’avanzare delle tecnologie. La loro filosofia aziendale è tesa a esportare quanto più possibile l’approccio al lavoro e la cultura sarda della preparazione dei salumi anche nel resto d’Italia e del mondo.
La Salsiccia al mirto intera pesa circa 450 grammi.