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SAUVIGNON FALLWIND ST. MICHAEL EPPAN CL. 75

SAUVIGNON FALLWIND ST. MICHAEL EPPAN CL. 75 - immagine 2

SAUVIGNON FALLWIND ST. MICHAEL EPPAN CL. 75

Name: SAUVIGNON FALLWIND ST. MICHAEL EPPAN CL. 75 - Vini e bevande alcoliche in offerta speciale – Spedizione gratuita da 35€
Price: 10.02 EUR
Availability: InStock

Il prezzo originale era: 16,70 €.Il prezzo attuale è: 10,02 €.

alla vista

giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi

al naso

profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele

al palato

minerale, rinfrescante ed equilibrato

composizione

Sauvignon

vigneti

Località: vigneti ubicati ad “Appiano Monte” e vicino al paese di Appiano (450-650m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot

Età vigneti

10 a 30 anni

vendemmia

da inizio a metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

vinificazione

fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.

resa

60 hl/ha

dati analitici

Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 5,7 gr/lt

consigli per il servizio

8-10°

potenziale d’invecchiamento

4 a 5 anni

consigli d’abbinamento

È il vino sudtirolese da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.