Sgass 2019 dell’Azienda Agricola Il Cavallino di Sauro Maule è un vino bianco frizzante ottenuto da uve Durella e Garganega fatte fermentare in acciaio. Viene poi rifermentato spontaneamente in bottiglia. Vino semplice, ma vivo e onesto, con una bolla che stuzzica il palato. Senza solfiti aggiunti.
DENOMINAZIONE: IGT
LOCALITÀ: San Germano dei Berici (VI)
VITIGNO: Durella 30%, Garganega 70%.
VENDEMMIA: anticipata.
AFFINAMENTO: in acciaio.
FERMENTAZIONE: in acciaio.
RIFERMENTAZIONE: spontanea in bottiglia.
FILOSOFIA: naturale.
SOLFITI AGGIUNTI: no
ABBINAMENTI: ideale per aperitivi, antipasti con salumi e formaggi, antipasti e piatti a base di pesce.
SERVIRE A: 6 – 8 °C
FORMATO: 0.75 l
CANTINA: Il Cavallino di Sauro Maule
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