Sparkling Catarratto – Flavia Rebellious Wines

Sparkling Catarratto è lo Spumante Extra Dry della cantina Flavia Rebellius Wines. Sparkling Catarratto nasce dalle uve del Catarratto, un vitigno vigoroso molto espressivo i cui profumi sono intensi. Le vigne sono tradizionalmente coltivate ad alberello, con potatura corta e pochi grappoli per pianta, in modo da ottenere uve dalla buona concentrazione aromatica. Il Catarratto conferisce al vino spumante un colore giallo paglierino, e il bouquet è caratterizzato da profumi di zagara, gelsomino, erbe aromatiche, agrumi e frutta bianca. Al palato colpisce per la vivace acidità, ben equilibrata da note fruttate. In bocca è fresco, vellutato, dotato di slancio e persistenza.

LOCALITÀ: 91025 Marsala TP.
DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane.
VITIGNO: Catarratto 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Etna Nord.
SUOLO: vulcanico e medio impasto.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 3 ha.
ALTITUDINE: 400 metri s.l.m.
TIPO D’IMPIANTO: Cordone speronato o Guyot.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 5.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 5-12 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: nd.
PERIODO VENDEMMIA: settembre/ottobre.
ANDAMENTO CLIMATICO: caldo-umido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.
SOLFOROSA TOTALE: nd.
BOTTIGLIE PRODOTTE: nd.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Flavia Rebellius Wines