Talò Primitivo di Manduria San Marzano

Rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda a ciliegie mature e alla prugna con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Il produttore
Cantine San Marzano si trova nella parte settentrionale del Salento, una delle zone più vocate alla viticoltura. L’Azienda ha creduto da sempre nelle potenzialità del Primitivo e delle vecchie vigne ad alberello. La moderna linea d’imbottigliamento, la barricaia con circa 3.000 barriques di rovere francese, americano e caucasico e l’interrato per lo stoccaggio dei vini a temperatura costante costituiscono il cuore dell’azienda.

Abbinamenti
Primi piatti robusti, cacciagione, carni d’agnello e formaggi a pasta dura.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente inambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
18°