Worthy Park 2007 Jamaica Pure Single Rum di Habitation Velier è distillato da melassa di zucchero di canna proveniente dallo zuccherificio della Worthy Park Estate. In etichetta è riportato l’alambicco double retort in rame prodotto dalla scozzese Forsyths per la Distilleria Worthy Park.
Il Worthy Park 2007 è prodotto secondo lo stile giamaicano: doppia fermentazione della melassa di proprietà secondo due distinti processi di fermentazione, light e heavy, che si differenziano in particolare per i lieviti usati. Per la distillazione è utilizzato il tradizionale alambicco a doppia fermentazione Pot Still. Il Worthy Park matura per 10 anni in botti ex-bourbon. Al momento dell’imbottigliamento non vengono aggiunti zucchero, caramello o additivi.
Worthy Park 2007 Jamaica Pure Single Rum di Habitation Velier ha un colore tipicamente ambrato luminoso. Al naso offre note di frutta tropicale, melone bianco, lime e note di zucchero di canna. Al palato è piacevolmente caldo, rotondo e avvolgente, con eleganti sentori tostati. Il finale è di lunga persistenza.
Temperatura di servizio: 14 – 16° C
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