Lambrusco dal colore rosso rubino chiaro e dal perlage fine e persistente. Il suo bouquet è ampio ed intenso, con profumi di ribes e visciola, arricchiti da piacevoli sentori di fragolina selvatica. Al palato risulta piacevolmente secco, con un corpo pieno ed una spiccata sapidità. È prodotto esclusivamente con uve Sorbara. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una pigiatura e pressatura soffice. Successivamente il vino intraprende la presa di spuma secondo il metodo Charmat.
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