Bardolino DOC 2022 -Zenato

Il Bardolino viene prodotto dall’azienda Zenato. Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico. Oggi, a oltre 60 anni di distanza, sono i risultati a raccontare lo straordinario valore di quella visione da cui ha avuto origine una grande storia che ha come protagonista la famiglia di Sergio Zenato: la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia. Prodotto nella zona che si affaccia sulla costa sud orientale del Lago di Garda, tra Bardolino e Peschiera, questo vino deriva dalla vinificazione in rosso di uve Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. È un vino giovane, di colore rosso rubino con riflessi violacei, che al naso esprime le sue caratteristiche fruttate. Le uve, diraspate e pigiate, sono fatte poi fermentare per 10 giorni in serbatoi di acciaio alla temperatura di 26°C. Terminata la fermentazione alcolica poi il vino è separato dalle bucce con pressatura soffice.

Temperatura di servizio consigliata 14- 16°C

NOTE DEGUSTATIVE È un vino giovane, di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime le sue caratteristiche fruttate. Al palato asciutto, sapido con note di mandorle, armonico

ABBINAMENTI ottimo con primi piatti, carni bianche e formaggi non molto stagionati