Torre Zecchei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra brut Bonorivo

Bottiglia 0,75 lt. Torre Zecchei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra brut Bonorivo.

Proposta qualitativamente raffinata ottenuta dalle uve dei vigneti meglio esposti della tenuta, coltivate sulle rive della Valdobbiadene: la vendemmia ha luogo nelle prime ore del mattino, quando la temperatura è più bassa, in modo da preservare la massima qualità. È proprio da questo aspetto che deriva il nome “Bonorivo”: un termine del dialetto locale, che viene solitamente associato ad una persona e può essere tradotto come “mattiniero”. La lunga fermentazione in autoclave ed il basso residuo zuccherino donano al vino un taglio elegante e gastronomico ed un ottimo bilanciamento tra frutto e acidità.